Mutfakta borcam
Mutfaklarımızda hijyen, sağlık ve lezzeti tek bir üründe birleştirebilen yegane markadır Borcam… Doğanın insanoğluna sunduğu çeşit çeşit, rengarenk yiyecekleri bütün güzelliğiyle sofralarımıza getirebilmenin yoludur. Aynı zamanda pratik olmanın diğer bir adıdır Borcam: Yemeklerimizin hazırlık aşamasından pişirilmesine, sunumundan saklanmasına kadar her adımda yanımızdadır, yardımcımızdır. Yalnız unutmayın ki her yemek, sonunda onu hazırlayan kişinin eseridir. Tariflere harfi harfine sadakat, malzemelerin ölçülüp biçilip kullanılması sadece profesyonel mutfaklarda aranır. Burada sunduğumuz tarifler, sadece size bir fikir vermek için hazırlanmıştır. Kullanılacak malzemelerin miktarları, pişirme yöntemleri ve süreleri; temel pişirme teknikleri ve genel kabul görmüş olan damak zevkine göre belirlenmiştir. Siz “küçük krallığınız” olan mutfağınızda yaratıcılığınızı ve maharetinizi dilediğiniz gibi kullanabilir, tariflerimizi kendi beğenileriniz doğrultusunda yorumlayarak uygulayabilirsiniz. "Lezzeti sizden, sağlığı camdan… Borcam"
YAZDIR
ŞAMBABA
malzemeler
3 su bardağı un
2/3 dolu çorba kaşığı kuru maya
1250 gr. süt (ılık)
4 adet yumurta
2 tatlı kaşığı vanilya
3 + 3/4 bardak toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
150 gr. margarin
3,5 su bardağı su
10-15 damla limon suyu
250 gr. çilek
150 gr. krema
kayısı marmelatı
1 tatlı kaşığı şam fıstığı (doğranmış)
59014 Borcam yuvarlak tepsi
yapılışı
Mayayı ılık süt içinde eritin. Çukur şekilde açtığınız unun ortasına dökün ve 10 dakika kadar bekletin.

Bir kasede yumurtaları şekerle çırpın. Vanilyayı, tuzu ve erimiş margarini de katarak, çırpmaya devam edin ve bu karışımı mayalı una ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve karışımı minik kek kalıplarına, kalıpların yarılarını geçmeyecek şekilde dökün. Bu halde iken üzerlerini örterek sıcak bir yerde iki katı kabarıncaya kadar bekletin. 200˚C ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Diğer tarafta şeker, su ve limon suyunu kaynatarak şurubu hazırlayın. Şambabaların üzerine dökün ve üzerlerini kapatarak beş dakika bekletin.

Şişmeye başlayınca bir Borcam yuvarlak tepsiye alt üst edin. Yeterince şurubu çekip şişince kabın dışına alın ve soğutun. Soğuyunca üzerine kayısı marmelatı sürün. Taze çilek ve kremayla süsleyin. İsteğe göre şam fıstığı serperek Borcam’ınızda servis yapın.

İŞ KULELERİ, KULE -3 34330 4.LEVENT / İSTANBUL / TURKİYE

Tel: + 90(0)212 350 50 50

Export Sales/Yurtdışı Satışlar - Ebru Çoban :+90(0) 212 350 35 81 ecoban@sisecam.com

Domestic Sales/Yurtiçi Satışlar - Elif Tezcan : +90(0) 212 350 33 29
etezcan@sisecam.com