Mutfakta borcam
Mutfaklarımızda hijyen, sağlık ve lezzeti tek bir üründe birleştirebilen yegane markadır Borcam… Doğanın insanoğluna sunduğu çeşit çeşit, rengarenk yiyecekleri bütün güzelliğiyle sofralarımıza getirebilmenin yoludur. Aynı zamanda pratik olmanın diğer bir adıdır Borcam: Yemeklerimizin hazırlık aşamasından pişirilmesine, sunumundan saklanmasına kadar her adımda yanımızdadır, yardımcımızdır. Yalnız unutmayın ki her yemek, sonunda onu hazırlayan kişinin eseridir. Tariflere harfi harfine sadakat, malzemelerin ölçülüp biçilip kullanılması sadece profesyonel mutfaklarda aranır. Burada sunduğumuz tarifler, sadece size bir fikir vermek için hazırlanmıştır. Kullanılacak malzemelerin miktarları, pişirme yöntemleri ve süreleri; temel pişirme teknikleri ve genel kabul görmüş olan damak zevkine göre belirlenmiştir. Siz “küçük krallığınız” olan mutfağınızda yaratıcılığınızı ve maharetinizi dilediğiniz gibi kullanabilir, tariflerimizi kendi beğenileriniz doğrultusunda yorumlayarak uygulayabilirsiniz. "Lezzeti sizden, sağlığı camdan… Borcam"
YAZDIR
KURU YEMİŞLİ KEK
malzemeler
16 çorba kaşığı tereyağı
1 bardak + 5 tatlı kaşığı şeker
5 adet iri yumurta
2 bardak+1 çorba kaşığı un
1/2 adet limon kabuğunun rendesi
50 gr. kuru üzüm
25 gr. badem(iri kıyılmış)
25 gr. ceviz(iri kıyılmış)
25 gr. yeşil fıstık(iri kıyılmış)
59104 Borcam baton kek kalıbı
yapılışı
Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. İri bir yumurtaya 4 yumurta sarısını ve 1/2 bardak unu ekleyin. İyice karıştırın. Diğer tarafta, 4 yumurtanın akını kar haline gelinceye kadar çırpın, 1,5 bardak unu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek karıştırmaya devam edin.

Başka bir kasede bir çorba kaşığı unla harmanladığınız kuru yemişleri de bu karışıma ekleyin.

Borcam baton kek kalıbının içini fırçayla iyice yağlayın ve bir miktar un serpin. Kalıbı sallayarak unun iç yüzeye eşit olarak dağılmasını sağlayın. Kalıbın içindeki fazla unu ters çevirerek atın. Kuru yemişli karışımı yağlayıp unladığınız Borcam kek kalıbına aktarın. Borcam'ı önceden ısıtılmış 165˚C'lik fırının orta katına yerleştirin. 25-30 dakika pişirin. Daha sonra, kekin üzerini alüminyum folyo ile tamamen örtün ve örtülü olarak 40 dakika daha pişirin. Bu süre sonunda kabı fırından alıp soğumaya bırakın. Kek kalıbından çıkarıp dilimleyin.

Kekiniz servise hazırdır.

İŞ KULELERİ, KULE -3 34330 4.LEVENT / İSTANBUL / TURKİYE

Tel: + 90(0)212 350 50 50

Export Sales/Yurtdışı Satışlar - Ebru Çoban :+90(0) 212 350 35 81 ecoban@sisecam.com

Domestic Sales/Yurtiçi Satışlar - Elif Tezcan : +90(0) 212 350 33 29
etezcan@sisecam.com