Mutfakta borcam
Mutfaklarımızda hijyen, sağlık ve lezzeti tek bir üründe birleştirebilen yegane markadır Borcam… Doğanın insanoğluna sunduğu çeşit çeşit, rengarenk yiyecekleri bütün güzelliğiyle sofralarımıza getirebilmenin yoludur. Aynı zamanda pratik olmanın diğer bir adıdır Borcam: Yemeklerimizin hazırlık aşamasından pişirilmesine, sunumundan saklanmasına kadar her adımda yanımızdadır, yardımcımızdır. Yalnız unutmayın ki her yemek, sonunda onu hazırlayan kişinin eseridir. Tariflere harfi harfine sadakat, malzemelerin ölçülüp biçilip kullanılması sadece profesyonel mutfaklarda aranır. Burada sunduğumuz tarifler, sadece size bir fikir vermek için hazırlanmıştır. Kullanılacak malzemelerin miktarları, pişirme yöntemleri ve süreleri; temel pişirme teknikleri ve genel kabul görmüş olan damak zevkine göre belirlenmiştir. Siz “küçük krallığınız” olan mutfağınızda yaratıcılığınızı ve maharetinizi dilediğiniz gibi kullanabilir, tariflerimizi kendi beğenileriniz doğrultusunda yorumlayarak uygulayabilirsiniz. "Lezzeti sizden, sağlığı camdan… Borcam"
YAZDIR
SEBZELİ PİZZA
malzemeler
4 su bardağı un
20 gr. taze maya
4,5 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı şeker
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Harcı için;
3 orta boy domates
100 gr. mantar(ince kıyılmış)
100 gr. siyah zeytin
100 gr. tane mısır
2 dal brokoli
125 gr. dil peyniri
3/4 bardak zeytinyağı
59054 Borcam tabak
yapılışı
Unu karıştırma kabına döküp ortasını açın. İçine mayayı koyun.Suyun 1/3’ünü bir kaba koyup ateş üzerinde ılıtın. Ilık suyu mayanın üzerine dökün. Kaldırdığı kadar unu mayalı suyla karıştırıp bırakın. Yaklaşık 15 dakika sonra mayalı hamurun çatladığını göreceksiniz. Bundan sonra bütün malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun. 3-4 dakika kuvvetli bir biçimde yoğurduktan sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.

Bu yoğurma ve dinlendirme işlemlerini iki kez daha tekrarlayın. Hamuru bir merdaneyle Borcam tabak boyutunda açın. İçini fırçayla iyice yağladığınız Borcam'a yerleştirin. Üzerine fırçayla tekrar bolca zeytinyağı sürün.

Harcın hazırlanması: Bu arada domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve küp küp doğrayın; zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölün; mantarları iyice kıyın; brokoliyi küçük parçalar halinde ayırın; dil peynirini de küp küp doğrayın. Malzemeleri, zeytinyağı ile yağlanmış pizza hamurunun üzerine bu sırayla yerleştirin. Borcam tabağı önceden 180˚C'ye kadar ısıttığınız fırının orta katına yerleştirin. Sebzeli pizzayı 30 dakika pişirip fırından alın.

Dilimleyip Borcam tabak içinde servis yapın.

İŞ KULELERİ, KULE -3 34330 4.LEVENT / İSTANBUL / TURKİYE

Tel: + 90(0)212 350 50 50

Export Sales/Yurtdışı Satışlar - Ebru Çoban :+90(0) 212 350 35 81 ecoban@sisecam.com

Domestic Sales/Yurtiçi Satışlar - Elif Tezcan : +90(0) 212 350 33 29
etezcan@sisecam.com