Mutfakta borcam
Mutfaklarımızda hijyen, sağlık ve lezzeti tek bir üründe birleştirebilen yegane markadır Borcam… Doğanın insanoğluna sunduğu çeşit çeşit, rengarenk yiyecekleri bütün güzelliğiyle sofralarımıza getirebilmenin yoludur. Aynı zamanda pratik olmanın diğer bir adıdır Borcam: Yemeklerimizin hazırlık aşamasından pişirilmesine, sunumundan saklanmasına kadar her adımda yanımızdadır, yardımcımızdır. Yalnız unutmayın ki her yemek, sonunda onu hazırlayan kişinin eseridir. Tariflere harfi harfine sadakat, malzemelerin ölçülüp biçilip kullanılması sadece profesyonel mutfaklarda aranır. Burada sunduğumuz tarifler, sadece size bir fikir vermek için hazırlanmıştır. Kullanılacak malzemelerin miktarları, pişirme yöntemleri ve süreleri; temel pişirme teknikleri ve genel kabul görmüş olan damak zevkine göre belirlenmiştir. Siz “küçük krallığınız” olan mutfağınızda yaratıcılığınızı ve maharetinizi dilediğiniz gibi kullanabilir, tariflerimizi kendi beğenileriniz doğrultusunda yorumlayarak uygulayabilirsiniz. "Lezzeti sizden, sağlığı camdan… Borcam"
YAZDIR
ROSTO KÖFTE
malzemeler
500 gr. kıyma
2 adet soğan
10-12 dal maydonoz
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı kırmızı şarap
2 diş sarmısak
1 çorba kaşığı sıvı yağ
3-4 adet domates
1/2 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
59204 Borcam dikdörtgen tepsi
yapılışı
Soğan ve maydanozu ince ince kıyın; ekmek içini ufalayın; yumurtayı küçük bir kasede iyice çırpın. Kıyma, soğan, maydanoz, ekmek içi, yumurta, kırmızı şarap, tuz ve karabiberi iyice karıştırıp yoğurun. Borcam baton kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Kıymalı karışımı kalıba doldurup önceden 180 C'ye kadar ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika pişirin.Sosu hazırlamak için bir çorba kaşığı sıvıyağı derin bir tavada kızdırın. 1 adet soğanı ve sarmısakları çok ince kıyıp yağda kavurun. Rendelenmiş domates, et suyu, kıyılmış 5-6 dal maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak 15 dakika daha pişirin.

Rostoyu fırından çıkarınca Borcam dikdörtgen tepsiye ters çevirerek alın. Sıcak domates sosunu üzerine dökün. Maydanoz yaprakları ve domates dilimleri ile süsleyip Borcam’ınızda sıcak olarak servis yapın.

İŞ KULELERİ, KULE -3 34330 4.LEVENT / İSTANBUL / TURKİYE

Tel: + 90(0)212 350 50 50

Export Sales/Yurtdışı Satışlar - Ebru Çoban :+90(0) 212 350 35 81 ecoban@sisecam.com

Domestic Sales/Yurtiçi Satışlar - Elif Tezcan : +90(0) 212 350 33 29
etezcan@sisecam.com