Mutfakta borcam
Mutfaklarımızda hijyen, sağlık ve lezzeti tek bir üründe birleştirebilen yegane markadır Borcam… Doğanın insanoğluna sunduğu çeşit çeşit, rengarenk yiyecekleri bütün güzelliğiyle sofralarımıza getirebilmenin yoludur. Aynı zamanda pratik olmanın diğer bir adıdır Borcam: Yemeklerimizin hazırlık aşamasından pişirilmesine, sunumundan saklanmasına kadar her adımda yanımızdadır, yardımcımızdır. Yalnız unutmayın ki her yemek, sonunda onu hazırlayan kişinin eseridir. Tariflere harfi harfine sadakat, malzemelerin ölçülüp biçilip kullanılması sadece profesyonel mutfaklarda aranır. Burada sunduğumuz tarifler, sadece size bir fikir vermek için hazırlanmıştır. Kullanılacak malzemelerin miktarları, pişirme yöntemleri ve süreleri; temel pişirme teknikleri ve genel kabul görmüş olan damak zevkine göre belirlenmiştir. Siz “küçük krallığınız” olan mutfağınızda yaratıcılığınızı ve maharetinizi dilediğiniz gibi kullanabilir, tariflerimizi kendi beğenileriniz doğrultusunda yorumlayarak uygulayabilirsiniz. "Lezzeti sizden, sağlığı camdan… Borcam"
YAZDIR
BULANJER PATATES
malzemeler
1,5 kg. patates
350 gr. soğan
Tuz
Taze karabiber
125 gr. margarin
1 lt. et suyu
5 çorba kaşığı maydanoz
59010 Borcam dikdörtgen tencere
yapılışı
Kabukları soyulmuş patatesleri 2 mm. kalınlığında dilimler halinde kesin. En güzel ve eşit büyüklükteki dilimleri üst taraf için ayırın.

Dilimlenmiş patatesleri piyaz doğranmış soğanlarla karıştırıp, tuzlayın ve biberleyin. Borcam dikdörtgen fırın tepsisini biraz margarin ile yağlayın. Soğanlı patates dilimlerini kabın içine düzgünce kat kat dizin. Üstü için ayırdığınız dilimleri sıkıca yanyana bitişecek biçimde dizip, üzerlerine et suyunu ve ardından eritilmiş margarini gezdirin. Borcam tencereyi kapaksız olarak önceden 230˚C'de ısıtılmış olan sıcak fırına sürerek, patatesler hafifçe renk alıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırının ısısını 175˚C'ye düşürün. Pişme sırasında düz durmaları için arasıra patateslerin üzerlerine Borcam'ın tencere kapağını ters çevirip bastırın. Kapta hiç et suyu kalmayıncaya kadar yaklaşık 1 saat daha pişirmeyi sürdürün. Fırından alın.

Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek Borcam’ınızda servis yapın.

İŞ KULELERİ, KULE -3 34330 4.LEVENT / İSTANBUL / TURKİYE

Tel: + 90(0)212 350 50 50

Export Sales/Yurtdışı Satışlar - Ebru Çoban :+90(0) 212 350 35 81 ecoban@sisecam.com

Domestic Sales/Yurtiçi Satışlar - Elif Tezcan : +90(0) 212 350 33 29
etezcan@sisecam.com