Mutfakta borcam
Mutfaklarımızda hijyen, sağlık ve lezzeti tek bir üründe birleştirebilen yegane markadır Borcam… Doğanın insanoğluna sunduğu çeşit çeşit, rengarenk yiyecekleri bütün güzelliğiyle sofralarımıza getirebilmenin yoludur. Aynı zamanda pratik olmanın diğer bir adıdır Borcam: Yemeklerimizin hazırlık aşamasından pişirilmesine, sunumundan saklanmasına kadar her adımda yanımızdadır, yardımcımızdır. Yalnız unutmayın ki her yemek, sonunda onu hazırlayan kişinin eseridir. Tariflere harfi harfine sadakat, malzemelerin ölçülüp biçilip kullanılması sadece profesyonel mutfaklarda aranır. Burada sunduğumuz tarifler, sadece size bir fikir vermek için hazırlanmıştır. Kullanılacak malzemelerin miktarları, pişirme yöntemleri ve süreleri; temel pişirme teknikleri ve genel kabul görmüş olan damak zevkine göre belirlenmiştir. Siz “küçük krallığınız” olan mutfağınızda yaratıcılığınızı ve maharetinizi dilediğiniz gibi kullanabilir, tariflerimizi kendi beğenileriniz doğrultusunda yorumlayarak uygulayabilirsiniz. "Lezzeti sizden, sağlığı camdan… Borcam"
YAZDIR
BALIK BUĞULAMASI
malzemeler
1 kg. balık
3 adet yeşil biber
4 adet domates
1 çay bardağı zeyinyağı
1 adet limon
1 su bardağı un
3 adet havuç
1 demet maydanoz
3 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz
59074 Borcam oval tepsi
yapılışı
Balıkları ayıklayın, yıkayın ve aynı yönde aralıksız olarak Borcam oval tepsiye yerleştirin. Tuz, karabiber serpin, üzerine bir çay bardağı zeytinyağı gezdirin, bir limon sıkın, üç defne yaprağı koyun. Bir demet maydanozu kıyarak serpin; dört adet olgun domatesin kabuğunu soyarak rendeleyin. Başka bir kapta havuçları rende yapın, yağda rengi çıkana kadar kavurun. 1 su bardağı unu da ekleyerek unun kokusu çıkana dek kavurun. Su ilave ederek bir taşım kaynatın. Borcam fırın tepsisinde bekleyen balıkların üzerine bu sosu dökün ve üzerine kapak veya yağlı kağıt örtün. Fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Suyunu çekince ateşten alın, Borcam’ınızda yanında buharda pişmiş patatesle sunun.

İŞ KULELERİ, KULE -3 34330 4.LEVENT / İSTANBUL / TURKİYE

Tel: + 90(0)212 350 50 50

Export Sales/Yurtdışı Satışlar - Ebru Çoban :+90(0) 212 350 35 81 ecoban@sisecam.com

Domestic Sales/Yurtiçi Satışlar - Elif Tezcan : +90(0) 212 350 33 29
etezcan@sisecam.com